私たち「是友発酵応援隊」が企画する初の発酵イベント「甘酒フェスタ」が7月1日、2日に開催されました！
ワークショップありーの、カフェありーの、夜はディナーも・・・と最終的にはかなり豪華なイベントに！準備時間が少ない中、本当にメンバーそれぞれの得意分野を発揮して、すごいイベントになりました♪ (自画自賛ｗ)
↓主な内容は、こちらのポスターをご覧ください。
今回は、7月1日に行われた甘酒フェスタのレポートしたいと思います♪
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カフェメニューと販売品をご紹介！
まずは店先のカフェから・・・これがものすごく人気で、常にお客さまがこんな感じで見てくださっていました。
中でも注目なのは、オリジナル甘酒です。メニューは以下の3種類！
ブルーベリー甘酒
マンゴー甘酒
の3種です。
何が人気だったと思います？笑
やっぱり甘酒フェスタだけあって、お客さまも甘酒好きが多いのか、通なメニューが大人気！あくまで私の体感だけど、結構青汁が人気だったんですよね～。青汁甘酒と言っても、そんなに青臭くなくて、するするがぶがぶ飲めちゃったとお褒めの言葉をいただいた、至極の一品です。
甘酒だけではありません。発酵系の軽食もとても人気！お持ち帰りもOKなので売り切れ続出、そして店内でお召し上がりになりたい方に至っては、席がなくて、なくなくお断りした時間もあったほどの大盛況でした！そのメニューはこちら♪ みんな発酵隊のメンバーの力作です！
天然酵母パンの鶏ハムサンド
天然酵母パンのエビ&アボカドサンド
自家製味噌のパウンドケーキ
酒粕のパウンドケーキ
プルーベリーフローズンヨーグルト
生甘酒フルーツパフェ
生甘酒ゼリー
普段値下げしないと言われているKAMOSICO(カモシコ)も、発酵隊を応援してくれて、なんと異例の10％OFFで販売！さすが、タニカさん、太っ腹です。
そして、伝統を大切に、安心・安全な北海道産原料を使用した、こだわりの米麹を作られている老舗の麹屋さん、池下本店さんの生麹も販売していたのですが・・・一瞬で売り切れ！やっぱりいいモノはすぐ売れちゃいますねー。
ワークショップの内容は？
7月1日は2つのワークショップが開催されました！
その内容は・・・
生甘酒で作る、ふんわりしっとり天然酵母のパンとおやつ
薬膳甘酒でアンチエイジング！！
天然酵母パンやアンチエイジング甘酒を数種類味見することができるので、実践型・体験型です！ワークショップに参加された方は、みなさん熱心にメモを取られていました。
↓アンチエイジング甘酒は、フルーティ～。
↓みんなで準備中！！
↓ワークショップ中の是友先生。参加者のみなさんの質問に答えてくださいます♪
まとめ
甘酒フェスタにご参加いただいたみなさん、本当にありがとうございました！そしてご協力いただいたみなさんも本当にありがとうございました！
またいろんなことをしていく予定なので、また絡んでくださると嬉しいです♪
