困った人今回は、こんな疑問にお答えします。
・グアーガム分解物とはグアー豆の種を粉末にした「グアーガム」を酵素分解したもの
・グアーガム分解物の効果としては、腸内環境改善効果(便秘・下痢対策)や肥満予防&ダイエット、腸もれ予防などがあります。
便秘解消や腸内環境の改善のためには、食物繊維を十分に採ることが必要です。
でも…
困った人とおっしゃる方も多いでしょう。
もちろん食物繊維を採ること以外にも大事なことはたくさんありますが、一方で食物繊維は採っていても、その食物繊維があなたの腸に合っていない、もしくは一部の食物繊維だけ採っていて、バランスが悪い場合もあるのです。
食物繊維の中でも不足しやすいのは「水溶性食物繊維」です。
今回は次世代の水溶性食物繊維だと言われることも多い「グアーガム分解物」を大検証！
インド・パキスタンからやってきた注目の水溶性食物繊維「グアーガム分解物」の効果や安全性を解説します。
長谷川ろみグアーガム分解物とは？
グアーガム分解物は、インド・パキスタンなどで食べられているグアー豆の種を粉末にした「グアーガム」からできています。
「グアーガム」を酵素分解したのが、「グアーガム分解物」です。
＝水溶性食物繊維の一種
＝グアー豆の種を粉末にした「グアーガム」を酵素分解したもの
食物繊維には大きく分けると「不溶性食物繊維」と「水溶性食物繊維」の2種類があります。
グアーガム分解物は、そのうちの「水溶性食物繊維」に該当し、水に溶ける性質を持っています。
＝水に溶けない
＝便のかさを増して、老廃物を体外に出やすくする
＝水に溶ける
＝腸内細菌のエサになり、腸内を酸性に保つことで善玉菌が住みやすい腸内環境を作る
どちらも腸内環境の改善には必要ですが、水溶性食物繊維は腸内細菌のエサになることが注目されています。
長谷川ろみ特徴➀ マメ科の植物グアー豆からとれる
グアーガム分解物は、「グァー豆」を原料につくられた分解物です。
長谷川ろみインド・パキスタンなどで食べられているクラスタマメの種子を粉末にして、その主成分であるガラクトマンナン(多糖類)を酵素を使って分解したものがグアーガム分解物です。
ガラクトマンナン(多糖類)自体も食物繊維だけど、それをさらに細かくしているのが特徴です。
特徴➁ 短鎖脂肪酸を生産する
グアーガム分解物が賞賛されるいちばんの理由は、短鎖脂肪酸をたくさん作ることができるところです。
腸内細菌がグアーガム分解物を分解すると、短鎖脂肪酸と呼ばれる酸がたくさん作られ、腸内環境を酸性にしてくれます。
＝腸内細菌が作る、酪酸、プロピオン酸、酢酸などの有機酸のこと
＝腸内環境のエネルギー源となり、善玉菌が活動しやすい環境を作る
特に酪酸は腸壁を丈夫にして腸もれを防ぐなど、生活習慣病を予防する働きや痩せ体質を作ってくれると言われて注目されています。
特徴➂ 便の水分量を維持する
グアーガム分解物は、水溶性食物繊維であることもあり、水との相性が良いことでも知られています。
便の水分量を維持し、便が固くなりすぎないよう、便性状をコントロールしてくれるため、便秘予防になると言われています。
グアーガム分解物と難消化性デキストリンの違い
グアーガム分解物は、食物繊維の中でも腸内細菌のエサになりやすい「高発酵性」の食物繊維だと言われています。
＝腸の中で善玉菌のエサとなって、発酵する力が強い食物繊維
グアーガム分解物は高発酵性食物繊維の代表格と言っても過言ではありません。
グアーガム分解物と難消化性デキストリンの発酵分解率を比べると、以下の通りです。
難消化性デキストリン：25%以上75%未満
低分子アルギン酸ナトリウム ：25%未満
長谷川ろみグアーガム分解物の効果効能
ここからは、グアーガム分解物の効果効能をまとめてみます。
効果効能➁ 肥満予防&ダイエット
効果効能➂ 腸もれ予防
効果効能➃ 血糖値改善&GI低下
一つずつ見ていきましょう。
効果効能➀ 腸内環境改善効果(便秘・下痢対策)
グアーガム分解物の効果効能の1つ目は、腸内環境改善効果(便秘・下痢対策)です。
太陽化学株式会社が行った調査(※1)によると、便秘の傾向がある50名にグアーガム分解物5.2g/日を2週間摂取したら、摂取していない人達と比べて排便回数や排便量が大きく異なることが分かりました。
長谷川ろみ効果効能➁ 肥満予防&ダイエット
グアーガム分解物の効果効能の2つ目は、肥満予防&ダイエットです。
京都府立医科大学・太陽化学らによる研究グループによるマウス実験(※2)によると、糖尿病マウスのサルコペニア肥満を予防したことが分かりました。
＝筋肉量が減少し、身体機能が低下した状態(サルコペニア)が招く肥満
長谷川ろみ効果効能➂ 腸もれ予防
グアーガム分解物の効果効能の3つ目は、腸もれ予防です。
腸内環境が悪化すると、腸内細菌の数と種類が減り、腸壁に穴が開き、その穴から腸内細菌や未消化のタンパク質などが流れ出てしまう現象が起きます。
これが、俗にいう「腸もれ」です。
＝腸内環境の悪化により腸から腸内細菌や未消化のタンパク質などが流れ出てしまう状態
＝糖尿病や肥満、炎症性腸疾患、パーキンソン病、セリアック病などの多くの疾患に関与しているとされている
2021年に京都府立医科大学などで行われたマウス実験(※1)によると、グアーガム分解物は、腸内環境の悪化を防ぐ酪酸、酢酸、プロピオン酸などの短鎖脂肪酸を腸内に増やしてくれ、「腸もれ」を防ぐと言われています。
効果効能➃ 血糖値改善&GI低下
グアーガム分解物の効果効能の4つ目は、血糖値改善&GI低下です。
食物繊維は血糖値の上昇を抑制することが知られていますが、太陽化学株式会社の研究(※4)によると、グアーガム分解物も食後の血糖値のピークを低下させることがわかりました。
また糖質制限ダイエットなどでも注目されているGIにも影響を与えることがわかっています。
＝食品に含まれる糖質の吸収度合いを示す指数
＝GI値が低いほど、糖質の吸収が穏やかで太りにくい
グァーガム酵素分解物をご飯と同時に摂取した結果、ご飯のGIを下げることが確認されました。
長谷川ろみグアーガム分解物の安全性
これだけいろんな効果効能があるグアーガム分解物ですが、安全性は大丈夫なのでしょうか？
グアーガム分解物が含まれるサプリメント「サンファイバーおなかサポート」の安全性試験に関する評価(※1)を例に安全性を確認してみましょう。
安全性試験に関する評価の結果からみると、以下の量であれば安全性に問題ないことが確認されています。
10.2～30.6g/日の過剰摂取
まとめ～グアーガム分解物の効果を解説～
グアーガム分解物は、インド・パキスタンなどで食べられているグアー豆の種を粉末にした「グアーガム」からできています。
「グアーガム」を酵素分解したのが、「グアーガム分解物」です。
＝水溶性食物繊維の一種
＝グアー豆の種を粉末にした「グアーガム」を酵素分解したもの
グアーガム分解物の効果効能は以下の通りです。
効果効能➁ 肥満予防&ダイエット
効果効能➂ 腸もれ予防
効果効能➃ 血糖値改善&GI低下
また、以下の量であれば安全性に問題ないことが確認されています。
10.2～30.6g/日の過剰摂取
参考にしてみてね。
参考文献～グアーガム分解物の効果を解説～
https://www.taiyokagaku.com/lab/health/phgg_pickup02/
https://www.atpress.ne.jp/news/287820
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8117741/
https://www.taiyokagaku.com/lab/health/phgg_pickup01/
https://www.fld.caa.go.jp/caaks/cssc02/?recordSeq=42203160250201#:~:text=2.%E5%AE%89%E5%85%A8%E6%80%A7%E8%A9%A6%E9%A8%93%E3%81%AB%E9%96%A2%E3%81%99%E3%82%8B,%E3%81%8C%E7%A2%BA%E8%AA%8D%E3%81%95%E3%82%8C%E3%81%A6%E3%81%84%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%82
