まいたけダイエット方法、効果ない？！痩せる&痩せないメカニズムまとめ

2017年9月13日2022年9月14日

工藤孝文先生

この記事の監修ドクター：工藤内科副院長　工藤孝文先生　詳しくはこちら

テレビ番組でお笑い芸人のザ・たっちの2人やキンタロー。さんが10キロ近く痩せたことで注目された、最近話題のダイエット、「まいたけダイエット方法」！

まいたけダイエット方法は、効果ない、痩せないという口コミもありますが、実際に痩せた人もいる・・・この違いはなんなのか、効果のメカニズムとともに確認したいと思います♪

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まいたけダイエット方法とは？

まいたけダイエット方法は、1週間のあいだ、毎日1回必ずまいたけを食べるダイエットです。

・期間は1週間
・毎日1回以上まいたけを食べる
・1日のまいたけ量は50g程度

とっても簡単ですよね！

まいたけはそもそもきのこ類なのでかなりカロリーが低いため、痩せないということがあったとしても、大失敗で太る可能性が少ない健康的なダイエット方法です。

まいたけはお値段もお手頃で、年間を通してスーパーなどで販売されるため、比較的手に入れやすく続けやすいですよね。

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まいたけダイエット方法の効果とメカニズム

まいたけダイエット方法が効果があると言われる理由は3つあります。

▼まいたけダイエット方法効果の理由
１：低カロリー
２：食物繊維が豊富
３：「MXフラクション」が豊富

まいたけダイエット方法効果の理由の3項目について、１つずつみてみましょう。

まいたけのカロリーは？

まいたけは、かなり低カロリーな食品として知られています。

▼まいたけのカロリー
16 kcal/100gあたり

参考：日本食品標準成分表

まいたけのカロリーは、100gあたり16 kcalです。
まいたけダイエットで推奨されている1日のまいたけ摂取量が50gなので、たった8 kcal/1日です。

これは、太りようがないですね！笑
痩せない！ということがあっても、逆に太るという可能性は少なそうです。

まいたけの食物繊維は？

そもそもきのこ類には、食物繊維がたくさん含まれています。食物繊維には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維がありますが、まいたけに特に多く含まれるのが「不溶性食物繊維」です。

不溶性食物繊維は、便の量を増やし、腸を刺激するので、ぜん動運動を促してくれると言われています。まいたけに限らず、きのこ類は「食物繊維」が多く、ダイエットに向いている食材だと言えますね。

まず、キノコ類全般に言えることとして、まいたけには食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維が腸内の老廃物排出や便秘解消に効果的な点も、ダイエットに有利に働く理由の一つです。

参考：https://allabout.co.jp/gm/gc/377203/

まいたけだけに含まれる「MXフラクション」とは？

MXフラクションと栄養学的に説明すると、舞茸に含まれるβグルカンという不溶性多糖類のことです。

βグルカンの中でもまいたけに含まれている多糖類のことを、「MXフラクション」と呼びます。

なんと「M」はまいたけの「M」らしいです。笑

薬用キノコ研究で世界的に有名な神戸薬科大学の難波宏彰教授がまいたけβグルカンを発見しました。

そしてまいたけの成分を抽出したMXフラクションは、ダイエットや健康に関して、多くの期待効果があることがわかったのです。

▼MXフラクションは、痩せやすい体を作る
・中性脂肪や悪玉コレステロールを分解する
・血糖値を下げる
・代謝をアップし、脂肪を蓄積させない

▼MXフラクションは、免疫力アップ
・抗ガン作用がある
・免疫活性化作用がある

NHKためしてガッテンの中では、このように説明されています。

36種類のキノコの中でマウス実験での抗ガン作用が最も高かったのがマイタケであり、他のベータグルカン（アガリクス・ハナビラタケ等）では期待できない経口投与（食べること）での効果も得られることがわかった。

参考：http://kanken-gp.com/maitake/

まいたけダイエット方法の具体的なポイント

ダイエットに有効な成分である「MXフラクション」！

しかし、まいたけダイエットはやり方を間違えると、大事なMXフラクションが流れだし、効率的に摂取できません。特にMXフラクションは、熱や水に弱いんです・・・。

ポイント1：すばやい加熱を心がける（130℃以下）
ポイント2：黒い煮汁も使う
ポイント3：水洗いせず利用する

参考：https://allabout.co.jp/gm/gc/377203/2/

加工の段階でまいたけのMXフラクションが分解されたり、水に流れ出たりしたらもったいないので、熱や水に気を付けてください。こう見ると、スープごと飲める雑炊やおみそ汁などに使うのがよさそうですね・・・。

まいたけダイエット方法、効果なし？！

まず、まいたけダイエットをしているから大丈夫と、油断して食べる量が増えることがあるようです。もしくはお酒の量が増えたりね。

それがまいたけダイエット方法、効果なし？！とされる原因の多くを占めているよう。

代謝が高くなり、燃えやすい体ができたとしても、食べる量が増えてしまっては、元も子もありません。まいたけに頼りすぎずに食習慣を安定させていきましょう。

参考：https://twitter.com/harucat1986/status/808686555623628801

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まいたけダイエット方法まとめ

まいたけをはじめとするきのこ類は、低カロリーで食物繊維が多い、ダイエット中の方にはおすすめの食材です。

数あるきのこの中でも特にまいたけダイエット方法が注目されている理由は、MXフラクションというまいたけβグルカンの存在。

MXフラクションは脂肪の燃焼を助け、代謝をあげてくれるだけでなく、免疫力もアップしてくれるスゴイ成分なんです。

まいたけダイエット方法、効果なし？！とされる口コミのその多くが他のものを食べ過ぎてしまっているなどのまいたけ以外の環境変化によるもの。効果は期待大です！

気になる方は、まいたけをダイエットにとりいれてみてくださいね。

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