工藤孝文先生ダイエット中、ラーメンだけは我慢できず夜中に食べちゃうとおっしゃっている方が良くいます。私の周りにもいっぱい。特に男の人にすごく多い！
そうなのよね、ラーメンは麻薬。笑
ほかのものは我慢できても、ラーメンだけはどうしても譲れないというわがままダイエッターの方向けに、太らないラーメンの食べ方があるならお伝えしたく、いろいろと調べてみました♪
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ラーメンは太る？太らない？
そもそもラーメンはなんでそんなに太るといわれているのでしょうか？
ラーメンのカロリー
USDAさんに書いてあったラーメンのカロリーは、
これだけみたら、菓子パンとか牛丼とか、似たようなカロリーの食べ物はたくさんあります。ところがラーメンの怖いところは、そのスープや中に入っている具、麺の量などによってかなりの差があることなんですよね。
ラーメン二郎のカロリー
例えば、大盛ましましで有名なラーメン二郎さんのラーメンの場合は、普通のラーメンでも1000kcalオーバーです。
ぶた入りラーメン：1581kcal
ぶたダブルラーメン：1930kcal
子豚ラーメン：1930kcal
ラーメン（スープ抜き、汁なし）：1182Kcal
ラーメン（麺半分）：1000kcal前後
ラーメン（大盛）：2200kcal
ラーメン（少なめ小ラーメン）：1520kcal
ラーメンアブラカタマリ ：2000kcalオーバー
参考：https://matome.naver.jp/odai/2140396185007506501
これは…太りますね。ｗ
それもお店によって微妙にいろいろ違うらしいので、カロリーも違うかもしれません。敵が読めないのがいちばんつらいです。笑
天下一品のカロリー
もう一つ有名な天下一品のカロリーをみてみましょう。私は完全にこってり派ですが、なんと800ｋcalあります。
こってりラーメン(大)：1125kcal
あっさりラーメン(並)：494kcal
あっさりラーメン(大)：683kcal
参考：https://matome.naver.jp/odai/2140396185007506501
あっさりは約500calだとすると、最初に挙げたラーメンのカロリーの500というのは、かなりあっさりしたシンプルなラーメンの場合であって、ちょっとこってりが好きだったり、ちゃんと満足する具がのっているものに関しては、500オーバーは当たり前なのかもしれません。
太らないラーメンの食べ方
ラーメンはカロリーが高く、炭水化物のかたまりだということはわかっていますが、それでも食べたい、食べないと死んでしまう…と考える方もいるでしょう。
そういう方は、もう食べるしかない。
食べるしかないときに、少しだけ念頭に置いておいたほうがいい太らないラーメンの食べ方をまとめました。
その日のうちにカロリーを消費
ラーメン女子大生として人気を博した、女性ラーメン評論家本谷亜紀さんがCanCanのインタビューで、なぜ毎日ラーメンを食べているのに太らないのかと聞かれ、このように答えてらっしゃいました。
参考：https://cancam.jp/archives/271824
やっぱり運動？！それもその日のうちにちゃんとプラマイゼロにしておく心意気がすごく大事なようです。
あとの2食は基本野菜
ラーメンを食べる予定がある日は、あとの2食を野菜メインのごはんにするのがいちばん。
ラーメンはそのほとんどが炭水化物ですから、少なくともごはんやパンなどの主食は控えたいですね・・・。
実はこれ、私は外食の予定がある日はいつも気を付けています。外食で我慢するのはいやなので、ほかで調整するのは、基本なんですね～！
味噌ラーメンを選ぶ
先日『林先生が驚く初耳学！』でやっていたのが、味噌ラーメンを選ぶという方法！そもそもラーメンを食べている時点でかなり苦し紛れではあるのですが、どうしても食べたいのであれば、味噌ラーメンを選ぶのがよさそうです。
その理由は味噌に含まれるビタミンB群にあります。
ビタミンB群は糖質や脂肪の燃焼を助けてくれるビタミン群なので、ラーメンの炭水化物の処理を助けてくれることが予想できるんです。
小手先のテクニックではありますが、どうしても食べたいときは参考にしてみてください。
太らないラーメンの食べ方まとめ
ラーメンは500～1500kcalもある、太りやすい食事であることがわかりました。特にこってり系は、一日の基礎代謝量に匹敵するぐらい大きなカロリーをとることになるので、毎日食べていたら確実に太ります。
ダイエット中にどうしても食べたくなったら、
あとの2食は野菜
味噌ラーメンを選ぶ
の３つの法則で、デブ化を回避しましょう。
参考にしてみてくださいね。
工藤孝文先生