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きのこのチカラは本当にすごいと思います。 腸内環境を整えてくれる食物繊維もたっぷり入っているし、種類によっては免疫力を高めて、ガン細胞までやっつけてくれる可能性が示唆されています。 今回はお薬よりもすごい日本原産の薬用きのこ「メシマコブ」...

みなさん、「ビーツ」ってご存知ですか？ ちょっと前までは「速水もこみちさんが使いそうなおしゃれ野菜」のイメージがありましたが、そろそろ食卓に並ぶことも増えてきそうなところまで来ています。 真っ赤な野菜で、なんと腸内環境改善効果もすごいらし...

コンビニやスーパーに行くと、糖質ダイエット中の方向けのこんにゃくライスや寒天麺など、たくさんの炭水化物置き換え食材が売っている時代になりました。笑 でも、ダイエット食材ってなんでこんなに高いんだろう…ｗ そんな時の救世主が「カリフラワーライ...

最近人気のブロッコリースプラウト、特別な品ぞろえのお店に行かなくても、近所のスーパーで目にすることができるようになりました。昔は珍しい野菜だったと思うんだけど、今は普通に売ってますよね！ ブロッコリースプラウトが注目されるのは、「スルフォ...

ケールと言えば、青汁！というぐらい、栄養価が高くて苦い・・・というイメージが強い野菜です。 でも、最近はそんなケールとはちょっと違う、苦味を抑えた食べやすいサラダケールがたくさん出回っているよう！ 今回は食べやすいサラダ用ケールの栄養・効...

ViViなどの女性誌でも腸活食材として紹介され、今ではすっかり定番化したスーパーフードのチアシード！その食物繊維の多さや良質な油が含まれることから、腸活にもぴったりとウワサです。 以前このサイトでもチアシードの栄養素や食べ方についてまとめたの...

一般社団法人日本スーパーフード協会で毎年発表されている「スーパーフードランキング　ＴＯＰ１０」でも、堂々の第三位を獲得している、「米ぬか油」。 まろやかでクセがなくて美味しい油なのでとても使いやすいだけでなく、アンチエイジング効果や健康効...

有名女優さんやハリウッドセレブに愛用されているスーパーフードのチアシード！みなさんは食べてみましたか？ 日本でも健康や美容を気にする方達の間でチアシードは人気です。でも、ダイエットや便秘改善に効果があった！という口コミの間に、ちらほらと「...

以前このサイトでも紹介した「バーリーマックス」！ 「バーリーマックス」は、難消化性でんぷんのレジスタントスターチや水溶性食物繊維の多さから、かなり注目されているスーパーフードの1つです。バーリーマックスが入ったグラノーラは美味しいですが、...

日本人が昔からよく食べている蕎麦。でも最近は「蕎麦」ではなく、「蕎麦の実」が世界で注目されて、名だたるスーパーフードと肩を並べて大人気なんだって。 多くの海外モデルさんから、ボリショイバレエ団のバレリーナまでたくさんの人に愛される理由は、...

砂糖・小麦粉不使用でグルテンフリーの罪悪感ゼロスイーツと話題の「ブリスボール」。太らないおやつの定番として人気がありますが、本当に太らないのでしょうか？今回はブリスボールのカロリー・糖質はもちろん、本当に太らないブリスボールの作り方も合わせて解説します！

欧米のセレブや芸能人の間で人気沸騰中のスーパーフード「ヘンプシード」をご存じですか？   ダイエットにいいとか、美容にいいとか、言われているけど、腸内環境の改善や便秘改善の面でもとてもおススメなんです！     今日は話題の「ヘン...

こんにちは♪ 発酵プロデューサー/腸内環境改善アドバイザーの長谷川ろみです。 最近話題のスーパーフード！チアシードやアサイー、キヌアなど、最近は新しいものもたくさん出てきています。スーパーフードは、もともと1980年代のアメリカやカナダで使われ...