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天然甘味料の二大巨頭と言えば、「メープルシロップ」と「蜂蜜」。「似ている！」といわれがちですが、実はそれほど似ていません。そこで今回は、人気の天然甘味料の「メープルシロップ」と「蜂蜜」の違いを徹底解説！採取方法や原料はもちろん、栄養素やカロリー、そして保存方法や取り扱いの注意点まで違いを整理してみましょう。