発酵を体感する– category –

少し前に小松菜を毎日のように食べていると記事に書きましたが、冬も終わり、旬もすぎたかなーと思って、ちょっと小松菜から離れた生活を送っていたんです。   ↓過去記事 【ダイエット】小松菜の肥満予防効果がスゴイ！秘密はネオキサンチン？ http:/...

私たちのカラダにはたくさんの菌が住んでいます。 腸内細菌だけでなく、口内細菌、そして今回のテーマは、美肌菌・・・ 私たち人間の肌に住んでいる「常在細菌(＝美肌菌)」に栄養を与え、自分の美肌菌を育てて、美肌になろう・・・という考え方が一般的に...

前から人気の白米・玄米はもちろん、発芽玄米、ロウカット玄米などなど、ちょっと栄養面などがレベルアップしたお米が最近注目されています。   あわせて読みたい ▼ロウカット玄米と発芽玄米の違いとは？　栄養、効果をチェック！   今回注目し...

今回は、こんな疑問にお答えします。 本当なら毎日手作りのお弁当を作って、食物繊維をたっぷり摂取したい…しかし、わたしたちは奇しくも忙しい現代人です。 なるべく手抜きをして、なおかつぽっこりおなか改善や腸活ダイエットの救世主となる食物繊維がた...

いやはや、えんどう豆にハマっております…笑   ちょっと前にえんどう豆のプロテインを買ってみたと、このブログにも書いたと思うんですが、うーん、やっぱりね、プロテイン…あんまり好きじゃない。笑     ▼過去記事   プロテインの種...

シールド乳酸菌M1って聞いたことありますか？ 森永乳業さんが保有する乳酸菌の1つで、最近では森永乳業さん以外の商品にもシールド乳酸菌M1が入っています。 これだけシールド乳酸菌M1が利用されるのには、理由があるはず！ということで、今回はシールド乳...

こんにちは♪ 発酵プロデューサー/腸内環境改善アドバイザーの長谷川ろみです。 寝ている時間、効率的に使えたらいいですよね～！人間の睡眠時間は、だいたい6時間～8時間だとして…1日の4分の1以上が睡眠時間です。 うん、かなり大きい！寝ている間は私たち...

こんにちは♪ 発酵プロデューサー/腸内環境改善アドバイザーの長谷川ろみです。 受験シーズンまっただなかの2月…受験生のみなさんは、毎日一生懸命お勉強中のことと思います。ひゃー思い出すなー。受験生ってつらいよね…。 なによりも健康に気を付けて、イ...

こんにちは♪ 発酵プロデューサー/腸内環境改善アドバイザーの長谷川ろみです。 最近話題のスーパーフード！チアシードやアサイー、キヌアなど、最近は新しいものもたくさん出てきています。スーパーフードは、もともと1980年代のアメリカやカナダで使われ...

こんにちは♪ 発酵プロデューサー/腸内環境改善アドバイザーの長谷川ろみです。 この冬続々と登場している、乳酸菌入りの新商品！ついにポリンキーでおなじみの湖池屋さんから、乳酸菌が入った、「乳酸菌ポリンキー　発酵バター味」が発売されることがわか...

こんにちは♪ 発酵プロデューサー/腸内環境改善アドバイザーの長谷川ろみです。 美味しいワインとイタリアンのコースを食べてきました！鴨のローストを干し柿と一緒に食べました。ワインとめちゃめちゃあうんです♪ ワインと言えば…ForbesJapanにこんな記事...

海外セレブの間で健康茶・ダイエット茶として人気の「コンブチャクレンズ」。 みなさんはもう飲んでみましたか？ おしゃれな最新のダイエット茶として広まったコンブチャクレンズですが、実は日本では大昔に大ブームになったことがあります。その時の名前...

今回は、こんな疑問にお答えします。 ヒトの体は、およそ60兆個の細胞でできています。 60兆個の細胞というととても多いように感じますが、腸内細菌の数と比べると大したことはありません。 なんと、ヒトの腸内には、約100兆個以上の腸内細菌が生息してい...

こんにちは♪ 発酵プロデューサー/腸内環境改善アドバイザーの長谷川ろみです。 なんと、トイレのＴＯＴＯが健康状態をチェックできるトイレを開発…トイレで健康管理が実現しちゃうかも？！しれません♪ TOTOの上席執行役員総合研究所長である福田幸弘氏は、...

こんにちは♪ 発酵プロデューサー/腸内環境改善アドバイザーの長谷川ろみです。 若返る発酵おつまみを作ろう～と思い立ったが吉日。 お正月はお酒を飲む機会が多いけど、どうせ飲むならちゃんとカラダにいいおつまみで飲みたいですよね。私もお酒好きだけど...

こんにちは♪ 発酵プロデューサー/腸内環境改善アドバイザーの長谷川ろみです。 毎日の食生活で必ずとるものと言えば、調味料と油・・・この2つは、毎日のことなので、個人的にすごく重要だと思っています。 オリーブオイルは腸内環境にもとても大事なので...

「明日は変えられる」というコピーで有名な、アステラス製薬株式会社さんが、新しい製薬の製造販売承認を厚生労働省から取得したと発表しました！     そのお薬とは、リンゼスです！リンゼス錠とも呼ばれますね。リンゼスは、これまで世界30か国...

こんにちは♪ 発酵プロデューサー/腸内環境改善アドバイザーの長谷川ろみです。 アメリカのカリフォルニア大学発行の「Berkeley Wellness」オンラインに、ダイエット中の方なら、「ええ？」って一瞬思ってしまうような研究結果がでたとのことなのでご紹介！...

今回は、こんな疑問にお答えします。 オシャレでおいしいと評判のコールドプレスジュース。 さっぱりしているのに、野菜や果物の味が濃く、とてもファンが多い飲み物です。 でも、「コールドプレスジュースは効果ない」とおっしゃっている方もかなり多いで...

あなたは、毎日、どのくらいの量の便(うんち)をしますか？ 自分の便の量は基準値よりも多いと思いますか？少ないと思いますか？     わざわざ量る人もあまりいないので、正確にはわからないかもしれません。笑   今回はそんな便の量の基準...

今回は、こんな疑問にお答えします。 健康な腸を継続的に保つには、食物繊維を十分に摂取することが何よりも大事だと言われます。 しかし、食物繊維にもいろいろな種類があり、1つの種類だけを継続してとっているだけでは、便秘や下痢を引き起こし、逆効果...

アメリカの学術誌「セル・メタボリズム（Cell Metabolism）」にワシントン大学の今井眞一郎教授が率いるグループの新しい論文が発表されました。 その研究論文の主役は、「NMN(ニコチンアミド・モノヌクレオチド）」。 NMNはもともと糖尿病の治療薬として...

EPAやDHAなどの不飽和脂肪酸たっぷり含まれているサバ缶。しかし、ネット上では「サバ缶は毎日食べてはいけない」「サバ缶の食べ過ぎは危険&体に悪い」と言われることも多いみたい。そこで今回は、サバ缶は本当に毎日食べてはいけないのかを大検証！サバ缶を食べ過ぎることによる危険性や体に悪いと言われる理由を解説します！

今回は、こんな疑問にお答えします。 ダイエット中の強い味方、痩せ菌。 「腸内に飼うだけで痩せる善玉菌」と聞くと、都市伝説のようで科学的根拠(エビデンス)がない話のように聞こえるかもしれませんが、そんなことはありません。 実際に太っている人の腸...