発酵を体感する– category –

厚生労働省の調査によれば、私たち日本人は、毎日平均7.6㎎の鉄分をとっています。でもこれって、鉄分摂取推奨量から比べるとかなりの不足・・・。 本当はもうちょっと鉄分をとったほうが、いいんだって。 でもただ鉄分をとるだけじゃダメ。ちゃんと腸内環...

小松菜が好きです。笑 小松菜は、ほうれんそうなどの他の葉物野菜と比べるとシュウ酸やアクが少ないので、ゆでたり、焼いたりしなくても食べられます。 生のまま食べられるから、とても便利！いつも冷蔵庫に千切りにしてストックしています。 便利な葉物野...

もうすぐ夏！薄着になる季節が近づくと、ダイエット需要が高まりますよね。 そんな中、株式会社ジャストシステムさんが調査した『ダイエットに関する実態調査』を見ていると・・・なんと人気のダイエット方法の1位は、「食べ順ダイエット」だとわかったの...

腸活中の方なら、「発酵食品や野菜をいっぱいとろう！」とよく言われると思います。 もちろん発酵食品はおなかに効くし(実際私も発酵食品で便秘も体重も変化したし)、野菜の大切さは毎日実感しています。 でもね、腸活イベントをしたり、腸活の悩みを聞い...

めんどくさがりのみなさん、今日はみなさんにおすすめの腸活フードをご紹介したいと思います！笑 みなさん・・・とかいってるけど、私自身かなりズボラなので、むずかしい料理はやりません。 そんなわたしでもでき、海外のダイエッターたちに大注目されて...

お腹に便がたまって、なかなか排泄できない便秘。 これほどくるしいことはないですよね・・・ わたしなんて、小さい時２～３週間でないこともありましたから、普通に吐き気がします・・・。 もう絶対にやだー。 でもこの便秘、実はいろいろと種類があるん...

便秘や下痢などの腸や排便に関するトラブル・・・誰でも1度は陥ったことがあるのではないでしょうか？ 便秘や下痢が起こる原因は、１つではありません。大きくわけると、「急性タイプ」と「慢性タイプ」があります。 いつもはトラブルがないのに、環境の変...

腸内環境が整いやすい食生活をするならば、野菜が必須です。 野菜には、腸内環境によいとされる(腸内細菌のえさになる)食物繊維やオリゴ糖が、たっぷり含まれているから。 もちろんビタミンやミネラル、ポリフェノールなども豊富だよね。 野菜が必要だ！と...

慢性的な腹痛やガスだまりなどの膨張感に悩まされている人が増えています。そんな時のおすすめが「低フォドマップ食」と言われる食事法。そこで今回は、低フォドマップ食を徹底解説！理由がわからない腸の不調に悩む人、そして過敏性腸症候群を少しでも緩和させたい人に向けて、低フォドマップ食の定義や効果、口コミを整理してみました！

ちょこちょこお話しているので、この腸内革命を見てくれている方は、わたくし長谷川ろみが、 幼少期に異常といっていいぐらいの便秘と、それによるおデブに悩まされていた ということをご存知だと思います。 初めての方は、はじめまして。 そうなの、元お...

少し前に「まごわやさしい」の話をしましたが、わたしはどうしてもお魚不足に陥りがち…。 あわせて読みたい▼まごわやさしいの意味をおさらい！和食の基本は腸活にも使える？！   私の主なたんぱく源は、お豆を原料としたお豆腐や納豆、そしてお肉も好...

人生100年時代といわれるようになり、世界的にも健康的に長生きすることが重要視されつつあります。不健康で長生きしてもしょうがないもんね。 そこで注目されているのが、われらが伝統的な日本食。 2013年12月に「和食；日本人の伝統的な食文化」がユネス...

オキナワモズク由来のフコイダンのサプリメントが、台湾で台湾版トクホをとり、台湾国内のドラッグストアなどで発売されることになりました！ フコイダンは、「抗がん作用」「コレステロール低下作用」「血圧低下作用」「抗ウイルス作用」などさまざまな機...

腸内環境を整えるためには、菌の多様性が大切で、たくさんの種類の菌を飼うことができたら、いろんな病気リスクが低くなるといわれています。 でも、本来腸内細菌がそんなに多くないはずの小腸に、腸内細菌が増殖してしまうと、さぁ大変。今度は、腸内細菌...

みなさん、チョコレート好きですか？ 実は私、自他ともに認めるチョコレート中毒で、「腸活によくないんじゃないの？」と言われるぐらい、チョコを食べています。笑　ストレスためるほうがよくないので、私は自己責任で食べちゃうけど、みなさんはマネしな...

ダイエット中、みなさんは何を食べますか？ 昔の私のように、絶食ダイエットなんてしないでね。笑 1か月間、キャベツの千切りやグレープフルーツしか食べないとか、絶対やめてね(経験済)ｗ 絶対リバウンドして、むしろ太りやすくなるし、肌もぼろぼろにな...

腸内環境と整えるために重要な考え方の1つとして「シンバイオティクス」があります。 「シンバイオティクス」は、「微生物」と「微生物のえさ」を両方とろうとする考え方なのですが、この「微生物のえさ」として重要なのが、水溶性食物繊維です。 水溶性食...

くまもと県民テレビで放送されている情報ワイド番組「てれビタ」さんから取材を受けました♪ 私は腸活クリエイターとして、腸活にもうれしい海藻のお話をちょっとさせていただきました。だからちょっと前まで海藻のことばかり考えていたの。笑 だから、今日...

食物繊維は、私たちの腸内環境にすんでいる腸内細菌たちのえさになり、腸内環境を整えてくれるといわれている栄養素の１つです。 ちょっと前までは、カラダに入っても排泄されるだけのごみだと考えられ、栄養素にも入れてもらえなかった食物繊維。 今では...

菌ってすごいよなぁ・・・いっつも私はそう感じています。 納豆菌も麹菌もたくさんの酵素というはさみを持っていて、いろんなものを分解し、場合によっては人間の身体に有益なものまで作ってしまう・・・。 菌がいなかったら、高温多湿な日本では食料の保...

めかぶは料理をしなくてもそのまま食べられ、ダイエットや腸活中の方にとても人気がある食材です。しかし、どんな栄養が入っているのかわからなくて、利用しにくいという人も。そこで今回は、腸活やダイエット中の食材として人気のめかぶを徹底解説！効率的にダイエットや便秘解消をするための食べ方のコツもチェックしてみましょう。

わたし、マツコ・デラックスさんが好きで、マツコさんの番組を結構みています。 4月17日放送のバラエティ番組「マツコの知らない世界 春の2時間スペシャル」（TBS系）も元東大教員で「フルーツしか食べない男」こと中野瑞樹さんが登場！面白かったです。笑...

腸活するなら、善玉菌や悪玉菌のバランスにこだわるよりも、多くの種類の腸内細菌を飼うことに注目したほうが、腸内環境を整えやすいという話をしました。   あわせて読みたい▼腸活食とは？腸内細菌の多様性を高める食べ方・食べ物まとめ  最近...

甘酒のことや、飲むヨーグルトのことを「腸活ドリンク」って、ひそかに呼んでいたりしたこともありました。 でも、なんと、今回！！ 商品名に「腸活ドリンク」と書いてある商品がサントリーさんから発売されました！すごーい。商品名に「腸活」って使える...