発酵を学ぶ– category –

「管理栄養士の資格さえあれば食品業界の就職やキャリアアップは、心配なし！」と言いたいところですが、残念ながらそうではありません。行政や病院に勤めることができる人は、たったひとにぎり。そこで今回は管理栄養士や栄養士がとっておくと役立つほかの資格を徹底調査！キャリアアップ・就職・転職で有利なスキルを整理してみましょう。

飲食店のプロデュースや本の出版などで活躍する、料理研究家。その道のりは単純ではなく、土井善晴さん、平野レミさん、栗原はるみさん、リュウジさんなど、一人として同じルートをたどっていません。そこで今回は、料理研究家になる方法を徹底解説！どんなきっかけで、どんな資格やスキルを得て料理研究家になったのか整理してみましょう。

管理栄養士と言えば、教育機関から病院・高齢者施設、スポーツ関連施設や行政などから求められる、人気職業のひとつ。一方で「管理栄養士は就職難で将来性がない」などネガティブな職業イメージがある方も多いみたい。そこで今回は、管理栄養士を徹底解説！AI化によって、管理栄養士の仕事内容はどう変わるのか整理していきましょう。

食や料理の資格は、取得目的別に細分化されていて、食生活を豊かにしたり、家事の時短に役立つ趣味の資格から、就職・転職に役立つ仕事の資格まで、多くの資格が存在します。そこで今回は、食や料理・調理の資格を徹底分析！食や料理の資格をとろうと決めた人に最初におすすめしたい資格一覧や、取得目的別のおすすめ一覧に分けてご紹介します。

就活生に人気の食品業界。倍率も高いので、いきなり就職＆転職活動をしてもライバルに負けるのが関の山…。ライバルにちょっと差をつけたり、面接官との会話の糸口やアピールポイントになるのが「資格」の存在です。そこで今回は、食品業界の転職・就職が有利になる資格を徹底調査！食品業界の中で目指す職種別に人気の資格を集めてみました。

食べることは、生きること。料理研究家さんなどのプロと同じ料理が作れる必要はないけど、健康をキープできるぐらいの料理スキルが身につけたい。今回は、そんな家庭料理のスキルアップが期待できる、家庭料理の上達に役立つ資格を徹底解説！料理スキルのレベル別に役立つ資格をまとめてみました。

飲食店への就職や転職、もしくは飲食店でのキャリアアップや起業・開業を目指すなら、一度資格について調べてみるのがおすすめです。今回は、そんな飲食店で役立つ資格を徹底解説！キッチン・ホール・PRなどの店内での役割別に、メリットがありそうな資格を調査してみました。

慣れない子育てに奮闘している育休中のママ。でも、せっかく家にいるのなら、家事や育児の合間のスキマ時間を使って資格をとるなど、将来のためのスキルアップや再就職の準備をしたいところです。そこで今回は、育休中のママにおすすめの資格を徹底調査！子育てに役立つ民間資格から、再就職を見据えた国家資格まで、目的別に整理してみました。

主婦は家事に育児に、常に忙しいものです。忙しい家事のスキマ時間を使って勉強するのだから、「勉強してよかった！」と思える資格を選びたいところ。そこで今回は、忙しいけどスキマ時間は多い主婦の「暇つぶしにおすすめの資格」を徹底調査！資格を選ぶ際の条件や、おすすめの理由も解説します。

「食べることや料理は好きだし、生活を整えるためにも勉強したいけど、学校に通って資格をとるのはちょっと大変…。」今回はそんな方に向けて、独学や通信講座だけで取れる食に関する資格を徹底調査！実際にどんな資格があるのか、そしてそれぞれの難易度はどのくらいなのか、まるっとまとめてみました。

栄養士は信頼性の高い国家資格で、人気の食系資格です。でも、独学が難しいため、大人になってから取得しようとすると、金銭的にも時間的にもハードルが高いと考える人も多いみたい。そこで今回は栄養士や管理栄養士を取得する方法を徹底解説！やっぱりハードルが高いと考える人に向けて、栄養士に近い民間資格もご紹介します。

印象が似ている健康食アドバイザーと食生活アドバイザー。実は似ているのは名前だけで、学習内容や資格講座のシステムは、まったく違う資格なんです。今回は、そんな健康食アドバイザーと食生活アドバイザーを、5つのポイントに分けて徹底比較！健康食アドバイザーと食生活アドバイザーをおすすめできる人はどんな人なのか、整理してみました。

管理栄養士をとる予定の学生さんの間では、就職活動を有利にするために食生活アドバイザーを取る必要があるか、悩むことも多いみたい。そこで今回は、「管理栄養士」と「食生活アドバイザー」を徹底比較！「管理栄養士」と「食生活アドバイザー」は一体なにが違うのか、そして両方取る必要があるのかを整理してみました。

食生活指導士は、「管理栄養士を取得するほどではないけど、栄養の勉強がしたい！」という、主婦や社会人から注目が集まっている資格。でもその合格率や難易度が気になっている人も多いみたい…。そこで今回は、食生活指導士について徹底解説！すでに食生活指導士取得済みの先輩たちの口コミも踏まえて、概要を整理してみました。

食育の基本が学べる「食育健康アドバイザー」が人気です。独学で試験を受けることができるとウワサがあるものの、本当に独学だけで資格が取れるのか、試験の難易度を心配している人も多いみたい。そこで今回は、「食育健康アドバイザー」の資格試験について、徹底解説！本当に独学で資格が取れるのか取得者の方々の口コミを整理してみました。

健康食アドバイザー・生活習慣病予防アドバイザーは病気に負けないための知識をぎゅっと詰め込んだ資格。でも、健康や食の資格はたくさんあるので、違いがよくわからない人も多いと思います。そこで今回は、健康食アドバイザー・生活習慣病予防アドバイザーを徹底解説！すでに取得済みの先輩たちの口コミ・評判を整理してみました。

食関係の資格を調べ始めると、種類が多く、名前も似ていて、違いがよくわからないというお悩みをよく聞きます。中でもそっくりなのが、「食育アドバイザー」と「食生活アドバイザー」。そこで今回は、食育アドバイザーと食生活アドバイザーの違いを、4つのポイントから徹底解説！さらに状況別のおすすめの資格がどっちなのかアドバイスします。

食育アドバイザーは子育て中のママさんや主婦の方に人気の資格。でも「とっても、意味ない」「お金と時間の無駄遣いになる」とおっしゃる人も…。そこで今回は意味ないというウワサは本当か、徹底調査！実際の取得者の口コミを確認しながら、どんな人なら食育アドバイザー資格を仕事に役立てることができるのか整理してみました。

食や料理に興味がある人に人気の資格、食生活アドバイザー。一方で、「取得しても無駄」「役に立たない」という口コミも多いみたい…。そこで今回は、食系資格「食生活アドバイザー」は本当に無駄なのか、ネット上の口コミを徹底調査！食生活アドバイザーが取得しても無駄と言われる理由と、無駄にならない方法や活かし方を整理しました。

「発酵食品の基礎がサクッとわかる資格ないかなぁ…。」そんな人におすすめなのが、今回ご紹介する「発酵食品マイスター」です。でも、いくら初心者向けの資格でも、その難易度が気になる人も多いみたい。そこで今回は、発酵食品マイスターの難易度や勉強法を徹底調査！100％合格する裏ワザもあるので、合わせてシェアしたいと思います。

発酵資格の中でも麹に注目した珍しい資格、「麹クリエイター」。ネット検索すると、なぜか「麹クリエイターはあやしい」とでてくるので、興味はあるけど一体どんな資格なの？と気になっている方も多いみたい。そこで今回は、謎の資格「麹クリエイター」について徹底調査！すでに取得したみなさんの口コミや評判もあわせて紹介します。

ユーキャンの発酵食品ソムリエは、発酵資格の中では低価格で人気の通信講座です。でも一方で仕事・就職・副業には役立たないと言われることも多いのだとか。そこで今回は、発酵食品ソムリエ資格が仕事や就職の役に立つのか、大解説！考え方や実際に取得された方（芸能人・有名人も含む）がどんな活動をしているのか、整理してみました。

芸能人・有名人の中にも発酵食品に魅了され、発酵マイスター、発酵食品マイスター、発酵ソムリエなどの発酵資格を持っていることを公表している方が多くいらっしゃいます。今回は、そんな発酵資格をお持ちの芸能人・有名人を徹底調査！発酵の資格を持っている芸能人・有名人はどんな仕事・活動をしているのか、まとめてみました。

人気の発酵資格「発酵マイスター養成講座」。発酵資格の中でも費用が高い資格だから、失敗できない。合格率や難易度ってどのくらいなんだろう。そんな疑問を持つ方も多いみたい。そこで今回は実際に発酵マイスターに受かった経験がある腸活研究家が、自分の経験をもとに発酵マイスター養成講座のメリット・デメリットを整理してみました。