甘酒・塩麹– category –

甘酒を毎日飲むだけで腸内環境が整い、代謝がアップすると評判の甘酒ダイエット。「甘酒を毎日飲んだら痩せた」と喜んでいる人が多い一方で「甘酒を毎日飲んだら太った」と、真逆の報告をしている人もいます。そこで今回は、痩せる甘酒の飲み方を徹底解説！甘酒を毎日飲んで太った人がまだ知らない、痩せる飲み方のコツをまとめました。

「飲む点滴」と呼ばれることもある、栄養価の高い甘酒。実は、肌に塗ることで美肌や美白が狙える「甘酒パック」としても使えることを知っていましたか？このところかなり人気が出てきている甘酒なので、飲んだことがある方はたくさんいると思いますが、それだけじゃもう古い！今度は肌に塗る甘酒について、しっかり習得しましょう。

塩麹ブームを経て、今や定番の万能調味料として人気の「塩麹」。市販品も十分おいしいですが、自家製塩麹の角のないまろやかな塩味とうま味を一度体験してしまうと、やっぱり手作りが最強と思わざるを得ません。そこで今回は乾燥麹を使った超簡単バージョンの塩麹レシピを紹介！塩麹づくりで迷いがちなポイントを発酵のプロが丁寧に解説します。

人気商品「甘酒」を発売中の森永製菓さんから、2017年夏季限定で「冷やし甘酒　花火缶」と「甘酒　祭り缶」が発売されるらしい！ 実は甘酒は、夏の季語で、日本では昔から夏バテ対策の食べ物として親しまれてきたんです。この機会に、森永製菓さんの甘酒で「冷やし甘酒」と「普通の甘酒」の成分、栄養素や効果などを比べてみましょう！

2016年に大ヒットした映画「君の名は。」。大きなインパクトを残したのが三葉が作る「口噛み酒」です。だ液で発酵させるお酒に衝撃を受けた人も多く、当時は「気持ち悪い」という意見も。そこで今回は「口噛み酒」について徹底解説！作り方はもちろん、実際に作った方の研究論文を元に味や成分も整理してみました。